ЯКІСНА заміна сала бокового - імітаційний шпик!

ЯКІСНА заміна сала бокового - імітаційний шпик!

Актуально, стабільно, термостабільно !!!

ЯКІСНА заміна сала бокового - імітаційний шпик!

Враховуючи ситуацію з дефіцитом та високою ціною на ринку бокового сала, пропонуємо Вам економічновигідну, якісну заміну імітаційний шпик

При виробництві варених, напівкопчених, варено-копчених ковбас заміна основної жирної сировини або сала на малюнок – до 40%

Для виробництва імітаційного сала пропонуємо харчову добавку “Нуба Ф/Б плюс“

Склад: альгінат натрію Е 401, дифосфати Е 450

Харчова добавка “Нуба Ф/Б плюс” не має в своєму складі глутамату натрію, штучних барвників і консервантів, молочного білку

Нейтральна по смаку та запаху

Основними перевагами використання харчової добавки “Нуба Ф/Б плюс” для виробництва штучного шпику є те, що:

- готовий продукт термостабільний (при повторній варці або жарці

- зберігає форму, не розтікається), використовується як в дорогих, так і в дешевих рецептурах ковбасних виробів

- економічно вигідно

- в готових продуктах імітаційний шпик, на основі запропонованих продуктів, має абсолютно натуральний вигляд та колір

Приклад розрахунку імітаційного сала:

Найменування товару Кількість,кг Ціна, грн Сума
Харчова добавка "Нуба Ф/Б плюс" 1 362,14 362,14
Шкірка куряча 10 14,50 145,00
Вода 25    
Крохмаль 3 27,00

81,00

Всього 39   588,14
Ціна 1 кг (імітаційного сала)         15,08 грн  

 

Нехай наші товари та технологічні розробки принесуть успіх Вашій продукції!

 

Шановні Клієнти,

якщо у Вас виникнуть питання, будь- ласка, звертайтесь до представників фірми "ВТР" у Вашому регіоні або задавайте питання в рубриці "Питання технологу" на нашому сайті www.vtr.com.ua. Співробітники фірми "ВТР" завжди допоможуть Вам практичною порадою та нададуть технологічну підтримку при безпосередньому виготовленні продукції на Вашому підприємстві

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».