Актуальна НОВИНКА сезону - колагенова оболонка "ФАЙН-АФФ" - ідеальна облонка для ГРИЛЯ!

Димопроникна поліамідна оболонка "МІНІСМОК"

Димопроникна поліамідна оболонка "МІНІСМОК"

Шановні Клієнти,

Хочемо нагадати Вам про якісну димопроникну поліамідну оболонку «МІНІСМОК» виробництва компанії «DEVRO».

Тип «МІНІСМОК» - це сосисочна ДИМОПРОНИКНА поліамідна оболонка, що виробляється за спеціальною технологією, яка дозволяє ароматичним речовинам при копченні потрапляти всередину продукту. Даний метод дозволяє досягнути ефекту обжарки виробу під оболонкою з присутністю натурального аромату копчення у готового продукту.

Достатньо низька проникність для кисню та водяної пари при зберіганні, а також бактерицидна чистота оболонки «МІНІСМОК» дозволяє досягнути тривалих термінів зберігання ковбасних виробів.

Вироби в оболонці «МІНІСМОК» мають гладеньку та блискучу поверхню, в тому числі й після достатньо тривалого часу зберігання.

Димопроникна поліамідна сосисочна оболонка тип «МІНІСМОК» має істотно вищий рівень димопроникності, ніж у аналогів інших фірм. Наведені нижче переваги зробили оболонку «МІНІСМОК» конкурентоздатним товаром на українському ринку.

Основними перевагами димопроникної поліамідної сосисочної оболонки «МІНІСМОК» є:

- достатньо висока проникність для ароматичних речовин диму при копченні, що дозволяє розширити гаму продукції з тривалим терміном зберігання;

- наявність сформованого батона під оболонкою з рум’яною шкірочкою після термообробки;

- не морщиться при тривалому зберіганні в упаковці та без;

- висока еластичність, завдяки якій є можливість досягнути високої фаршоємкості оболонки при наповненні;

- універсальність в роботі на всіх типах автоматичного та напівавтоматичного обладнання, можливість застосування ручного режиму наповнення;

- механічна міцність, термостійкість;

- легко знімається;

- сталість калібру, що гарантує стандартний розмір та вагу виробів, а також стандартний зовнішній вигляд готової продукції;

- інертність до дії бактерій та плісняви дозволяє зберігати продукт тривалий час.

Оболонка “МІНІСМОК” постачається у наступному асортименті:

- d 19 light brown (світле копчення) з закритим кінцем (двох видів: ручний вузол КСЕ і скручений вузол ТСЕ) та відкритим кінцем;

- d 19 rich brown (копчення) з закритим кінцем (двох видів: ручний вузол КСЕ і скручений вузол ТСЕ) та відкритим кінцем;

- d 22 light brown (світле копчення) з закритим кінцем (двох видів: ручний вузол КСЕ і скручений вузол ТСЕ) та відкритим кінцем;

- d 22 rich brown (копчення) з закритим кінцем (двох видів: ручний вузол КСЕ і скручений вузол ТСЕ) та відкритим кінцем.

* В стандартному асортименті оболонки ТСЕ (скручений вузол).

** Є можливість замовлення оболонки з маркуванням 1+0 (три червоні полоси) та маркуванням 1+0, 1+1, 2+0 під замовлення.

*** Оболонки інших калібрів, наприклад, d 24, 32 — під замовлення.

 

Запитати спеціаліста

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».