Запрошуємо відвідати наш стенд на INPRODMASH & UPAKOVKA з 12 по 14 вересня 2017! Безкоштовний квиток

Курячі делікатеси

Ігор Володимирович
-

Шановний Олег Геннадійович,

запустили виробництво курячих делікатесів, але зіткнулись з проблемою, що не вистачає яскраво вираженого смаку в готовому продукті. Порадьте як підсилити смак курки в продукті?

 

Технолог: 
Технологический отдел ВТР

Фірма “ВТР” запустила власне виробництво харчових добавок під торговою маркою “СМОЛЛ”.

Для надання більш вираженого смаку делікатесам із м'яса птиці раджу Вам спробувати комплексну харчову добавку «СМОЛЛ-АРОМА «КУРКА СМАЖЕНА» з лінійки смаків “СМОЛЛ АРОМА” власного виробництва.

Комплексна харчова добавка «СМОЛЛ-АРОМА «КУРКА СМАЖЕНА» використовується для виробництва всіх видів ковбасних виробів, шинкових продуктів в оболонках, делікатесних продуктів з м’яса та птиці, напівфабрикатів.

Склад: ароматизатор смаженої курки харчовий, мальтодекстрин, підсилювач смаку та аромату «глутамат натрію» (Е 621), сіль кухонна (до 1 %).

Дозування: до 3 г на 1 кг маси фаршу.

Запитати спеціаліста

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».