Актуальна НОВИНКА сезону - колагенова оболонка "ФАЙН-АФФ" - ідеальна облонка для ГРИЛЯ!

О "СКАНПРО"

Захарчук Александр
ТАГИЛ

Подскажите, при какой гидрации содержание белка в  геле со "СКАНПРО" такое же как в мясе?

Технолог: 
Технологический отдел ВТР

Здравствуйте, Александр!

В продолжение нашего диалогаСКАНПРО", хочу дополнить ииформацию. В ассортименте "ВТР" имеется "СКАНПРО 1015/1" и "СКАНПРО 1015/СФ". Оба белка - это функциональные белки с содержанием натурального белка от 85%. Для эффективной помощи Вам, подскажите для каких мясных изделий Вы хотите использовать гели со "СКАНПРО 1015"? Мы можем посоветовать какой вид "СКАНПРО" Вам подойдет лучше.

В геле с пропорцией 1 кг "СКАНПРО 1015" и 3 кг воды, содержание белка такое же как в мясе.

Запитати спеціаліста

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».