Шановні Партнери! Запрошуємо відвідати наш стенд на INPRODMASH & UPAKOVKA з 12 по 14 вересня 2017!

Бесфосфатные добавки

Ольга, г. Харьков
1

Здравствуйте! Есть ли в Вашем ассортименте бесфосфатные добавки для производства колбасных изделий?

 

 

Технолог: 
Технологический отдел ВТР

В нашем ассортименте присутствуют бесфосфатные добавки следующих производителей:

БЕСФОСФАТНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Производитель - «Нубасса» (Германия)

Название

Состав

Дозировка, г/кг

Альпен Вурст

 

Кориандр, чеснок, сельдерей, горчица, экстракты специй (душистый перец, сельдерей), декстроза, Е 621 глутамат натрия. Особенно для изделий из куриного сырья.

До 7

 

Производитель - “Фляйш Манншафт” (Польша)

Приправа КОЛБАСА УКРАИНСКАЯ

Экстракты черного и белого перцев и чеснока, мальтодекстрин, белковый гидролизат, Е 621 глутамат натрия

До 5

Приправа КОЛБАСА ДОВБУШСКАЯ

Экстракты черного перца и тмина, мальтодекстрин, гидролизат белка (гидролизат белка соевого не ГМО, гидролизат дрожжевой), Е 621 глутамат натрия

До 5

Приправа КОЛБАСА КРАКОВСКАЯ

Экстракты черного перца, чеснока, любистка и кориандра, мальтодекстрин, гидролизат белка (гидролизат белка соевого не ГМО, гидролизат дрожжевой),        Е 621 глутамат натрия

До 5

Приправа КАЗАЦКАЯ

Экстракты черного перца, мускатного ореха и тмина, мальтодекстрин, гидролизат белка (гидролизат белка соевого не ГМО, гидролизат дрожжевой), Е 621 глутамат натрия

До 5

Приправа МОСКОВСКАЯ

Экстракты черного перца, мускатного ореха, кардамона, мальтодекстрин, гидролизат белка (гидролизат белка соевого не ГМО, гидролизат дрожжевой),         Е 621 глутамат натрия

До 5

На даный момент тестируются следующие пищевые добавки фирмы «Дора Фуд» (Польша). Есть возможность выслать образцы.

Приправа «Арома Смак "Гриллер экстра"

Натуральные приправы: перец черный, чеснок; экстракты приправ: перца черного, чеснока, майорана, перца, душистого, любистока; идентичный натуральному ароматизатор колбасы, мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилители вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"-инозиаттнатрия 2-ух замещенный.

5-8

Приправа «Арома Смак «Телячья»

Натуральные приправы: орех мускатный; экстракты приправ: ореха мускатного, перца черного, кардамона, кориандра, любистока; идентичный натуральному ароматизатор мяса, мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилитель вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"- инозиат натрия 2-ух замещенный.

5-8

Приправа «Арома Смак «Эстонская»

Натуральные приправы: перец черный, перец душистый, чеснок, кориандр, любисток; экстракты приправ: кориандра, любистока, перца черного, чеснока, перца душистого; идентичный натуральному ароматизатор мяса, мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилители вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"- инозиат натрия 2-ух замещенный.

5-8

Приправа «Арома Смак «Домашняя»

Натуральные приправы: перец черный, чеснок; экстракты приправ: перца черного, чеснока, душистого перца, майорана; идентичный натуральному ароматизатор мяса, мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилители вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"- инозиат натрия 2-ух замещенный.

5-8

Приправа «Арома Смак «Хлопская»

Натуральные приправы: перец черный, горчица, чеснок; экстракты приправ: перца черного, чеснока, душистого перца, майорана; идентичные натуральным ароматизаторы мяса, дыма, любистока; мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилители вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"- инозиат натрия 2-ух замещенный, антислеживатель Е 551 двоокись кремния аморфный.

8

Приправа «Арома Смак «Чесночная»

Натуральные приправы: перец черный, чеснок, перец душистый, кориандр; экстракты приправ: перца черного, чеснока, кориандра, перца душистого; мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилители вкуса и аромата       Е 621 глутамат натрия, Е 631 5 "- инозиат натрия 2-ух замещенный.

5-8

Приправа   «Арома Смак «Шашлычная»

Натуральные приправы: лук; экстракты приправ: перца душистого, любистока, кориандра; идентичный натуральному ароматизатор мяса, мальтодекстрин, гидролизат соевого белка (не ГМО), усилители вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"- инозиат натрия 2-ух замещенный.

2-4

Аромат «Арома топ «Шинка Гданская»

Экстракты приправ: лаврового листа, перца черного, перца душистого, мускатного ореха, кориандра, любистока, пажитника; идентичные натуральным ароматизаторы: мяса и дыма; экстракт дрожжевой, гидролизат соевого белка (не ГМО), глюкоза, мальтодекстрин, антиокислитель Е 330 лимонная кислота; усилители вкуса и аромата Е 621 глутамат натрия, Е 631 5" - инозиат натрия 2-ух замещенный, антислеживатель Е 551 двоокись кремния аморфный.

2-4

Аромат     «Арома топ «Гетьманский»

Натуральные приправы: перец черный, лук; экстракты приправ: перца черного, пажитника, любистока; идентичные натуральным ароматизаторы: мяса, дыма; гидролизат соевого белка (не ГМО), мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата      Е 621 глутамат натрия, Е 631 5"- инозиат натрия 2-ух замещенный, антислеживатель Е 551 двоокись кремния аморфный.

2-4

 

 

 

 

 

 

 

Запитати спеціаліста

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».