• Колагенова їстівна оболонка "Fine-AFF" для грилю

ТЗОВ «ВТР» пропонує Вам широкий асортимент їстівних колагенових сосисочних оболонок та колагенових оболонок для ковбас виробництва компанії «Devro» s.r.o.
Спеціалізована їстівна колагенова оболонка для ковбасок-гриль тип «FINE-АFF» з універсальними можливостями для широкої гами ковбасної продукції.
Тип «FINE-АFF» – їстівні колагенові оболонки, які виготовлені із спеціально відібраного колагену по удосконаленій технології, читати далі

що забезпечує надійність та цілісність продукції, насамперед для приготування її за умови максимально-високих допустимих при смаженні температур (відкритий, чи контактний гриль, смаження на пательні та у духовці, приготування у фритюрі тощо).
Оболонка характеризується дуже м’яким відчуттям прокусування, м’якшим ніж у череві.
Продукцію для реалізації можна виготовляти у вигляді готових (термооброблених), а також сирих (охолоджених, заморожених) напівфабрикатів.

Асортимент калібрів у безбарвному (CLR) варіанті оболонок тип «FINE-АFF»:
22, 26, 30 мм
Інші калібри (діапазон 19-32 мм) – за умови індивідуального замовлення.

Постачається з відкритим ОЕ кінцем (кінець KN (ручний вузол) – за індивідуальним замовленням).

Переваги безбарвних їстівних колагенових оболонок для грилю тип «FINE-АFF»:
•    термостійка до високих температур (смаження в різних умовах);
•    висока еластичність, не тріскається при термообробці;
•    дуже приємний м’який укус, самий м’який серед усіх типів;
•    зручність та надійність при зберіганні (допускається заморожування н/фабрикатів);
•    натуральний блиск та прозорість;
•    природній вигляд, максимально подібний до натуральної череви;
•    стандартна форма виробів завдяки стандартному калібру;
•    зручна для виготовлення продукції в упаковці з фікс-вагою;
•    висока продуктивність використання;
•    може природно згинатись подібно до натурального вигину череви (навішування 1-1);
•    є універсальною і може використовуватись на усіх видах продукції для досягнення м’якого укусу;