• Колагенова оболонка тип "SELECT-C"
ТЗОВ «ВТР» пропонує Вам широкий асортимент їстівних колагенових сосисочних оболонок та колагенових оболонок для ковбас виробництва компанії «Devro» s.r.o.
Їстівні колагенові оболонки з найтоншою товщиною стінки оболонки та найтоншим перекрутом випускаються під маркою тип «SELECT-C»
Тип «SELECT-C» – їстівні колагенові оболонки, які випускаються заводом «Devro» окремим типом у вузькому діапазоні калібрів з метою забезпечення ринку оболонкою з найтоншоютовщиною стінки та найтоншим перекрутом для максимальної імітації продукції у баранячій череві.читати далі
Також досягнута мета відчуття легкого прокусування оболонки з приємним хрустом, як і у ковбасних виробів у баранячій череві. Оболонка стала найкращою заміною баранячої череви при виробництві сосисок для HoReCa на європейському ринку.
Асортимент калібрів у безбарвному (CLR) варіанті оболонок тип «SELECT-C»: 19, 22 мм
Інші калібри (діапазон 19-24 мм) – за умови індивідуального замовлення.
Постачається з відкритим ОЕ та закритим KN (ручний вузол) кінцем.
Переваги колагенових оболонок тип «SELECT-C»:
• можливість максимально якісно імітувати вигляд продукції у баранячій череві;
• відчуття легкого прокусування оболонки з приємним хрустом;
• чудовий натуральний блиск та прозорість;
• природній вигляд, максимально подібний до натуральної череви;
• стандартна форма виробів завдяки стандартному калібру;
• може природно згинатись подібно до натурального вигину череви (навішування 1-1);
• оптимальне поглинання та проникнення диму для отримання кінцевого кольору і аромату продукту;
• гарне натуральне кольороутворення у процесі копчення.
