• Колагенова їстівна оболонка "RONDO-RQ"
ТЗОВ «ВТР» пропонує Вам широкий асортимент їстівних колагенових сосисочних оболонок та колагенових оболонок для ковбас виробництва компанії «Devro» s.r.o.
Найкращим рішенням для виготовлення САРДЕЛЬОК у асортименті являється КІЛЬЦЕВА їстівна колагенова оболонка тип «RONDO-RQ».
Тип «RONDO-RQ» – їстівні КІЛЬЦЕВІ колагенові оболонки, імітація природного вигину яких дозволяє виготовляти широкий спектр продукції у вигляді кільця, півкільця та коротких вигнутих батонів за допомогою традиційної термообробки (сушіння, копчення, варіння за допомогою пари).читати далі
Насамперед, ця оболонка є ідеальним інструментом для виготовлення САРДЕЛЬОК.Оболонка «RONDO-RQ» розширює можливості максимально ефективного використання сучасного обладнання для виробництва масового продукту САРДЕЛЬКА і т.п. виробів ФІКСОВАНОЇ ваги у максимально ідентичному вигляді до продукту у натуральній череві, а використання в’язальних машин для наповнення оболонки фаршем робить відмінність між продуктами в череві і у «RONDO-RQ» практично непомітними.
Асортимент калібрів у безбарвному (CLR) варіанті оболонок тип «RONDO-RQ»:
40 мм
Інші калібри (діапазон 28-43 мм) – за умови індивідуального замовлення.
Постачається з відкритим ОЕ кінцем у гофрованому варіанті.
Переваги КІЛЬЦЕВИХ безбарвних колагенових оболонок тип «RONDO-RQ»:
• збереження кільцеподібної форми після набивання та теплової обробки;
• відмінна димо- і паропроникність;
• висока механічна міцність;
• натуральний зовнішній вигляд;
• привабливий вигляд кінцевого м'ясного продукту при стандартній вазі виробу;
• використання безпосередньо з упаковки без попереднього замочування;
• зменшення виробничих витрат при набиванні порівняно з традиційним методом;
Асортимент їстівних оболонок великих калібрів для САРДЕЛЬОК тип «FINE-C» (див. тут)
