Тваринні білки "СканПро"
ТВАРИННІ БІЛКИ «СканПроТМ» «ESSENTIA» є провідним світовим виробником функціональних і високофункціональних тваринних білків під торговою маркою «СканПроТМ» («ScanProTM»).
Білки «СканПроТМ» – це 100%-й натуральний продукт, без Е добавок, виготовлений із колагеномісткої сировини, без ГМО.
Вміст чистого тваринного білка у «СканПроТМ» складає від 80% до 100%, тому даний продукт має м’ясну консистенцію і структуру.
«СканПроТМ Т 95», «СканПроТМ Т 90/100», «СканПроТМ Т 92/СФ», «СканПроТМ Т 1015/1» є БІЛКОВИМИ СТАБІЛІЗАТОРАМИ згідного гігієнічного висновку.
Відповідно до ДСТУ 4436:2005 Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні;
Відповідно до ДСТУ 4591:2006 Ковбаси варено-копчені;
Відповідно до ДСТУ 4435:2005 Ковбаси напівкопчені дозволено використовувати білкові стабілізатори при виробництві ковбасних виробів 1-го та 2-го сортів.