Барвник рис ферментований

Тетяна Демкович

Добрий день! Шукаємо рис ферментований,підскажіть,що у Вас є? Дякую

Технолог: 
Технологический отдел ВТР

Доброго дня!

У нас в наявності  два вида барвника "Рис ферментований 1500", це натуральні барвники.

Склад: борошно рисове, ферментоване грибковими культурами «Monascus purpureus».

Кожен має свій відтінок. Один - більш яскраво-червоний, інший - використовується, в першу чергу, для напівкопчених та варено-копчених ковбас. 

Дозування барвника залежить від кількості ферментованих одиниць, кількість ферментованих одиниць – 1500. 

1) Дозування: 50-100 г/100 кг маси фаршу;

2) Дозування: 10-80 г/100 кг маси фаршу.

 

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».