НОВІ ТВАРИННІ БІЛКИ в наявності вже на складі!

АКТУАЛЬНО

АКТУАЛЬНО

АКТУАЛЬНИЙ продукт асортименту –

їстівна колагенова плівка

EDICOL MXR 400 безбарвна

СПЕЦІАЛЬНІ РІШЕННЯ ДЛЯ СПЕЦІАЛЬНИХ ПРОДУКТІВ

 

EDICOL MXR 400 безбарвна являє собою їстівну колагенову плівку, випущену у посиленому варіанті та постачається у рулонах шириною 400 мм довжиною 100 м.

Застосування колагенової їстівної плівки забезпечує економію на термообробці та досягнення індивідуального рівномірного кольору копчення м'ясних делікатесів при випуску наступних видів продукції, наприклад:

- м'ясні рулети;

- свинячий окорок;

- м'ясна продукція у сітках для копчення;

- вироби у металічних формах;

- інша крупнокускова делікатесна продукція.

Використання колагенової плівки наплавлене на:

- економічної доцільності її використанні для зменшення втрат;

- отримання гладкої підкопченої поверхні м'ясного виробу;

- рівномірного кольороутворення по всій площі виробу;

- якісного зняття сітки для копчення, відділення металевої форми чи шпагату;

- покращення соковитості та смокових якостей продукту.

 

СТАБІЛЬНІСТЬ якості оболонок EDICOL гарантована на протязі більше 10 років!

Дизайн и разработка

© Компанія «ВТР».